Restaurant General Manager

Voor onze opdrachtgever zijn wij op zoek naar een General Manager die in samenwerking met de manager operations & development , de bedrijfsdoelstellingen realiseert. Je zet een veranderingsproces in en maakt de invloed van het hoofdkantoor meer leidend en dominant. De verschillende afdelingen zullen beter en eenduidiger moeten gaan samenwerken. Corporate initiatieven vertaal je naar de lokale praktijken. Hiervoor ontwikkel, begeleid en implementeer je harmonisatie trajecten.
De functie is veelzijdig en vraagt om een flexibele en daadkrachtige inzet. Als General Manager ben je eindverantwoordelijk voor verschillende restaurants. Het team wat je aanstuurt is afhankelijk van de grootte van het restaurant en kan oplopen tot 100 medewerkers.
Je voert controles uit met betrekking tot de strikte regels over hygiëne, kwaliteit en service. Je zorgt ervoor dat de reglementen correct worden nageleefd door de Restaurant General managers omtrent gezondheid- en kwaliteitskwesties.
Ook valt het personeelsbeleid op je waarbij je het team motiveert en coacht, betrokken bent bij functioneringsgesprekken, sollicitatiegesprekken en loopbaanplannen. Je wordt actief betrokken bij marketingactiviteiten.
Flexibiliteit is erg belangrijk in verband met de internationale cursussen. Je krijgt een gedegen inwerktraject waarbij je alle facetten van het bedrijf krijgt te zien.

De geschikte kandidaat heeft de volgende eigenschappen;

• MBO+/HBO-niveau in HORECA-richting
• Kennis van het gevoerde product assortiment
• Kennis van wet- en regelgeving op het gebied voedsel hygiëne
• Kennis van wet- en regelgeving op het gebied van arbeidsrecht
• Ervaring in leidinggevende functie
• Ervaring in multiculturele werkomgeving
• Communicatief vaardig
• Commercieel inzicht
• Pragmatisch/probleemoplossende instelling
• Cijfermatig inzicht/winst gericht
• Klant georiënteerdOndernemers mentaliteit
• Ondernemersmentaliteit
• Papiaments-, Nederlands-, Spaans-, Engels-talig
• Rijbewijs B

De functie General Manager op Curaçao biedt de volgende mogelijkheden:

• Goed salaris conform de zwaarte van de functie;
• Een concurrerend pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden;
• Zeer interessante mogelijkheden omtrent verschillende bonussen
• 8% vakantiegeld;